Εδώ που τα λέμε, η κάθε βραδινή επίσκεψη στο ψυγείο για τη αβανγκαρ γκουρμέ απόλαυση ενός τοστ με γάλα (ή μπύρα) δεν είναι ποτέ συναρπαστική αν δεν κρύβει εκπλήξεις. Το πόσες δυνατές εκπλήξεις μπορούν να υπάρχουν όταν φτιάχνεις ένα γαμημένο τοστάκι εξερευνεί (σε εξωφρενικό βαθμό) το επιστημονικά εξειδικευμένο blog Grilled Cheese Social.

Συνοδεία μιας σειράς από απολαυστικές φωτογραφίες που απεικονίζουν άρτια τη μεθοδολογία παρασκευής, την γλαφυρή (σχεδόν λογοτεχνική) περιγραφή της ιστορίας σε συνδυασμό με τις εμπνευσμένες ονομασίες και φυσικά τα υλικά και την συνταγή, το GCS δεν είναι υπερβολή να πει κάποιος ότι αποτελεί την σημαντικότερη έμπνευση για experimental παρασκευή τοστ. Αν ακόμα μπορεί να ονομάζεται «τοστ» ένα Little Devil, ένα CROW, ένα Cheddar Cheddar BANG BANG!! ή ένα BARACKLi Raben Hood.

Το δε experimental της γραφής ενός πραγματικού διαλεκτικού υλιστού των τόστ, δε μπορεί να περιορίζεται μόνο στα υλικά αλλά και ίδια τα μέσα παραγωγής… Μεταξύ άλλων θαυμάτων λοιπόν, όπως αρχαϊκά vintage ψηστικές μηχανές, ή εξειδικευμένες τεχνικές ψησίματος σε τηγάνια, το φοιτητόστ, ψημένο με το σίδερο. Τέλος.