Η μαμάκα μου, δεν είναι η καλύτερη νοικοκυρά στον κόσμο…
Η “ελληνίδα νοικοκυρά” είναι ένα είδος ανθρώπου που βιώνει πολύ βαριά εκμετάλλευση. Πλένει, καθαρίζει, κάνει τον καφέ. Ξέρει να κάνει σπανακόπιτα και σαλιγκάρια γιαχνί. Αν ρωτήσεις δέκα ανεξάρτητους έλληνες (με την ευρεία έννοια κι όχι μόνο), οι οκτώ θα σου πουν ότι “σαν της μάνας τους δεν ήταν” το φαΐ που μόλις δοκίμασαν.
Εντάξει, μπορεί να είναι και έτσι. Αλλά ήρθε η ώρα το Tuluben να αναδείξει μια Αμερικανίδα μαμά που πολεμάει με τα λιγοστά της εφόδια. Γιατί οι Αμερικάνοι δεν έχουν παράδοση στην κουζίνα. Δεν μαγειρεύουν. Τρώνε μόνο απ’έξω. Ξέρουν όμως να φτιάχνουν cookies.
Σας παρουσιάζουμε λοιπόν το blog “The Sweet Adventures of Sugarbelle“. Η Belle είναι μια νοικοκυρά από την Αμερική. Παντρεμένη, έχει και τρία παιδιά. Μέχρι πρόσφατα δήλωνε καλλιτέχνης, πλέον θεωρεί τον εαυτό της Cookie Artist και αναφέρει πως αυτός είναι ο πραγματικός σκοπός της ζωής της. Αυτά που φτιάχνει φαίνονται υπέροχα με αποτέλεσμα -εμείς τουλάχιστον- να λιώνουμε για να τα δοκιμάσουμε. Δεν πουλάει τα προϊόντα της αλλά μας δίνει συνταγές και ενδιαφέροντα tips για να τα κάνουμε μόνοι μας.
Φυσικά στα εγχώρια πλαίσια, η μαμά θα τα κάνει. Ε…
Στο «Smak» «έπλασαν» και τη λέξη «ζυμερία» για να περιγράψουν το ανανεωμένο και εμπλουτισμένο με πίτσα μενού τους, που έχει πάντα ως βάση την απίθανη ζύμη τους.
Ηλικίας δύο δεκαετιών, αλλά πάντα επίκαιρο, αυτό το εστιατόριο στο Γκάζι συνεχίζει με την urban ατμόσφαιρα και τη δημιουργική διεθνή κουζίνα του να είναι στέκι.
Πεντανόστιμο και θρεπτικό, αλλά και ιδανικό για vegans, το ανατολίτικο θρεπτικό έδεσμα σερβίρεται στην πιο γνήσια εκδοχή του σε αυτό το ethnic street food spot στο κέντρο της Αθήνας.
Δημιουργική μείξη γευστικών αλλά και design υλικών σε ένα όμορφα στημένο εδεσματοπωλείο που εμπνέεται από την ιστορία της ελληνικής κουζίνας.