Ισχύει τελικά ο κανόνας των πέντε δευτερολέπτων, δηλαδή η θεωρία ότι μπορούμε να φάμε κάτι που έπεσε στο πάτωμα αρκεί να μην παραμείνει κάτω για περισσότερο από πέντε δευτερόλεπτα; Ο Μηχανικός της NASA, Μαρκ Ρόμπερ, βάζει τον κανόνα στο μικροσκόπιο. Ο Ρόμπερ περιφέρεται σε ένα πάρκο προσφέροντας στους περαστικούς ένα δωρεάν μπισκότο. Όλοι μοιάζουν αρχικά πρόθυμοι να πάρουν το κέρασμα, υπάρχει όμως μια παγίδα στο πείραμα: Το μπισκότο πρέπει πρώτα να πέσει στο έδαφος για πέντε δευτερόλεπτα. Όπως είναι φυσικό, ορισμένοι αρνούνται να φάνε το μπισκότο, άλλοι όμως δεν διστάζουν να το γευτούν. Καταλήγει λοιπόν στο εξής συμπέρασμα: «Οι υγρές τροφές μέσα σε 30 δευτερόλεπτα μαζεύουν 10 φορές περισσότερα βακτήρια από αυτές που θα σηκώσουμε γρήγορα μετά από 3 λεπτά. Το βακτήριοE. Coli, η σαλμονέλα και η λιστέρια αγαπούν τα υγρά περιβάλλοντα. Απορροφούν το νερό για τις θρεπτικές που χρειάζονται για να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν.» Έμεις οι μερακλήδες βέβαια ποτέ δεν είχαμε πρόβλημα
