Ένιωθες από τα μικράτα σου ότι η κουζίνα μπορεί να γίνει το βασίλειό σου; Προτιμούσες πάντα να παίζεις με τις κατσαρόλες αντί για κούκλες ή φορτηγά; Το αισθανόσουν πάντα ότι το κάρμα σε καλεί να γίνεις μάγειρας; Τώρα τα χρόνια πέρασαν, δεν είσαι πια παιδάκι και το σκέφτεσαι σοβαρά να ασχοληθείς με την τέχνη της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Η οποία είναι φυσικά ένα επάγγελμα που είναι fifty-fifty, τέχνη και επιστήμη – για την ακρίβεια διδάσκεται στα υψηλότερα standards από τους κορυφαίους chef σε σχολές υψηλών προδιαγραφών όπως η LE MONDE . Η go-to επιλογή για κάθε μάγειρα και pastry chef που ονειρεύεται να αγγίξει την κορυφή στο αντικείμενό του! Όλα καλά μέχρι εδώ, δεν γνωρίζεις όμως τι ακριβώς πρέπει να κάνεις γι’ αυτό. ΚΑΝΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑ : Ο απόλυτος επιστημονικός οδηγός του Luben είναι εδώ για να σε βοηθήσει. [break height=50] [break height=50] Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις, είναι να απαντήσεις στις παρακάτω ερωτήσεις: 1. Πεινάς. Ανοίγεις το ψυγείο και βρίσκεις: Μια μπανάνα, μισό σαλάμι, ένα χυμό πορτοκάλι και ένα ντοσιέ με 80 πλαστικοποιημένα φυλλάδια delivery. Τι κάνεις; Παραγγέλνεις πιτόγυρα Κάνεις μια πρόχειρη σάλτσα μπεαρνέζ σε διασταύρωση με σάλτσα μαδέρας και χοιρινό κότσι σιγοψημένο για 18 ώρες, μαριναρισμένο σε μελάνι σουπιάς Παίρνεις τηλέφωνο τη μάνα σου Τρως τη μπανάνα [break height=50] [break height=50] 2. Είσαι σε νησάκι για διακοπές και η παρέα συζητάει τι θα φάτε σήμερα. Η πρότασή σου είναι: Κονσέρβα Ζβαν, με συνοδεία φασόλια κονσέρβα μάλιστα Όση άμμο μας κάνει να φάμε ο αέρας Στο εστιατόριο που είχες τσεκάρει σε εκείνο το γαλλικό γαστρονομικό μπλογκ που διαβάζεις, το οποίο έχει εκείνη την ειδική συνταγή για baby φαγκρί και άγρια βότανα που μαζεύονται κάθε εαρινή ισημερία Την τυρόπιτα που ξέχασαν οι προηγούμενοι στο τραπέζι του κάμπινγκ [break height=50] [break height=50] 3. «Βελουτέ» είναι: Δεξί μπακ της Μαρσέιγ Κάτι με αλεύρι έχει να κάνει Βρισιά στα αρβανίτικα Ο χαρακτηρισμός οποιασδήποτε “δεμένης” σάλτσας, ή σούπας που έχει ελαφρά κρεμώδη βελούδινη γεύση [break height=50] 4. Ποιο είναι το σωστό μονοπάτι για να φάει κανείς την τέλεια μοσχαρίσια μπριζόλα: Να μην πετύχει πολλά φανάρια ο ντελιβεράς που τη φέρνει Ο δρόμος που περνάει ανάμεσα στο «σπάει δόντια γιατί κάηκε» και στο «πας νοσοκομείο γιατί είναι άψητη» Ο συνδυασμός ενός άψογα κομμένου και σιτεμένου φιλέτου, με ένα ψήσιμο σε μια κατάλληλα προετοιμασμένη σχάρα το οποίο θα καταφέρει να δώσει χρώμα και γεύση χωρίς να στεγνώσει το κρέας Να καταφέρεις να θυμηθείς ποια χασαποταβέρνα σου πρότεινε ο θείος σου γιατί τις κάνει καλές [break height=50] [break height=50] 5. Είναι του Αγίου Βαλεντίνου και πρέπει να πάρεις γλυκά στο έτερον ήμισυ σου. Τι κάνεις; Βάζεις τα δυνατά σου ώστε με την τρίτη προσπάθεια να πετύχει η σοκολατίνα με το σχήμα καρδιάς από πάνω Σοκοφρέτα από περίπτερο, αφού μας άρεσε όταν ήμασταν παιδιά καλή θα είναι Google-άρεις «γλυκά ερωτικά ποιήματα» γιατί βαριέσαι να κουνηθείς Ξεκινάς γρήγορα την εξόρμηση στην εξοχή για να μαζέψεις άγριο κάρδαμο και raspberries, γιατί δε θα προλάβεις και την τούρτα όπερα με πορτοκάλι και το Napoleon με μπισκότα και κρέμα τυριού. [break height=50] [break height=50] 0-11 βαθμοί: ΜΠΡΑΒΟ, είσαι απολύτως ακατάλληλος για να γίνεις μάγειρας. Αυτό όμως δεν σημαίνει κάτι, ακόμα και ένα στουρνάρι σαν και σένα μπορεί να γίνει επαγγελματίας chef μέσα από την LE MONDE , την κορυφαία επιλογή των chefs στον τομέα της μαγειρικής / ζαχαροπλαστικής. 11-21 βαθμοί: Είσαι πιο ΜΕΤΡΙΟΣ και από κονσέρβα φιστίκια χωρίς αλάτι. Αυτό όμως δεν σημαίνει κάτι, αν νιώθεις έτοιμος να γίνεις chef μπορείς να κάνεις τα όνειρα σου πραγματικότητα μέσα από την LE MONDE , την κορυφαία επιλογή των chefs στον τομέα της μαγειρικής / ζαχαροπλαστικής. 21-32 βαθμοί: Είσαι γεννημένος ΜΑΣΤΕΡ ΣΕΦ και το μέλλον σου στη μαγειρική όχι απλά φαίνεται, αλλά διακρίνεται από το φεγγάρι. Το πεπρωμένο σου είναι να γίνεις ένας κορυφαίος chef και άρα η επιλογή σου είναι η εξής μια: Η LE MONDE , η κορυφαία επιλογή των chefs στον τομέα της μαγειρικής / ζαχαροπλαστικής. ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ SCORE ΠΑΙΞΕ ΞΑΝΑ
