Ο Dan Drake ή όπως είναι γνωστός Dr. Dan the Pancake Man, δουλεύει σε ένα ντάινερ – αυτά με τον πολύ καφέ, τα μίλκσεϊκ και τα αυγά (βλ. “I love you honey bunny“) – και έχει ανάγει την παρασκευή του αγαπημένου αμερικάνικού πρωινού, κυριολεκτικά, σε τέχνη. Μπορεί να φτιάξει οποιονδήποτε χαρακτήρα από γνωστά κινούμενα σχέδια μέχρι ιντερνετικά memes σε μορφή pancake.
Έχουμε δει κι άλλες φορές pancakes σε περίεργα σχήματα και χρώματα (τέτοιοι κοιλιόδουλοι που είμαστε) αλλά ποτέ ξανά κάτι τόσο εντυπωσιακό όσο τα δημιουργήματα του Dan. O pac man μας κέρδισε! Γιάμ!
Στο «Smak» «έπλασαν» και τη λέξη «ζυμερία» για να περιγράψουν το ανανεωμένο και εμπλουτισμένο με πίτσα μενού τους, που έχει πάντα ως βάση την απίθανη ζύμη τους.
Ηλικίας δύο δεκαετιών, αλλά πάντα επίκαιρο, αυτό το εστιατόριο στο Γκάζι συνεχίζει με την urban ατμόσφαιρα και τη δημιουργική διεθνή κουζίνα του να είναι στέκι.
Πεντανόστιμο και θρεπτικό, αλλά και ιδανικό για vegans, το ανατολίτικο θρεπτικό έδεσμα σερβίρεται στην πιο γνήσια εκδοχή του σε αυτό το ethnic street food spot στο κέντρο της Αθήνας.